四川冷庫公司冷帶你了解一下冷庫的作用。

冷庫：是人工制冷建立的低溫專用倉庫，其作用是冷凍儲存易腐物品，或者冷卻一些工藝設備和環(huán)境。

大致可以分為以下幾類：菜肴保鮮倉、冷凍物冷藏、冷藏、冷凍貯藏、冰藏、工藝冷藏等。

冷庫根據(jù)其結構形式分為土建型和組裝型。

民用冷庫的應用：由于保溫效果好，受外界影響相對較小，在一些大型

蔬菜和水果生產和批發(fā)基地以及一些肉類和家禽加工廠被廣泛使用。

組合式冷庫的應用：組合式冷庫結構簡單、安裝方便、工期短、重量輕、強度高和外形美觀，在商業(yè)上得到廣泛應用，尤其是在賓館、飯店、食品市場和商業(yè)食品流通中。

那么水果在冷庫中冷藏對水果有什么影響？

冷庫保鮮冷藏是一種貯藏水果的方法，可以延長水果的貨架期，四季保鮮，讓人們能夠隨時食用到各種水果，提高生活質量，滿足大家的需要。接下來我們來看看水果在冷庫保鮮冷藏的好處。

1，延長果蔬的保質期。一般來說，普通的水果貯藏方法只能短期貯藏水果，在冰箱中的保質期通常只有21天，而在保鮮冰箱中的保質期是普通冷藏時間的0.5倍。水果可以反季節(jié)銷售，讓水果商獲得更高的利潤。

2，防止果蔬病蟲害的發(fā)生。水果在冷庫中，可以大大減少果蔬害蟲的現(xiàn)象。

3，保證果蔬的新鮮度。將新鮮水果中的水分、維生素C、糖、酸度、硬度、顏色和重量鎖住，滿足消費者的需求。新鮮水果和剛摘的水果沒什么區(qū)別，這可以為消費者提供新鮮水果。

所以冷庫安裝在當今是很有必要的，特別是現(xiàn)在夏天到了，為了各種食物能夠更好的進行保鮮，冷庫的作用越來越突出了。為了讓大家都能吃上新鮮的食物，所以冷庫的需求越來越大。如果大家對于冷庫安裝還有哪些需要了解的。歡迎聯(lián)系我們。