四川冷庫公司淺談：保鮮庫的儲藏和保鮮方法，氣溫與農(nóng)副產(chǎn)品冷鮮貯存的關(guān)聯(lián)：農(nóng)副產(chǎn)品摘采后，依舊是一個(gè)活體，在貯存環(huán)節(jié)中它要維系生命力，便要斷損耗自己本身的貯存養(yǎng)分，因而逐步失掉營養(yǎng)和活鮮的好品質(zhì)。除此之外蟲害也會把農(nóng)副產(chǎn)品的貯存養(yǎng)分當(dāng)做美味，*后會引起農(nóng)副產(chǎn)品腐壞質(zhì)變，失掉新鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)副產(chǎn)品摘采后的活體保留住養(yǎng)分和活鮮的好品質(zhì)，氣溫是重要的影響因素，因此保鮮庫就應(yīng)運(yùn)而生。

諸如，氣溫越低，產(chǎn)品的養(yǎng)分損耗越少，蟲害的損害越低，保證新鮮品質(zhì)的時(shí)長就越長。并且氣溫改變越小，冷鮮功效越好。冷鮮氣溫并非無限的低溫，這是因?yàn)楫?dāng)氣溫低過產(chǎn)品難以承載時(shí)，也會出現(xiàn)冷害或凍害。故此，保鮮庫的冷鮮和存放要比較平穩(wěn)的適宜的低溫前提。

大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的合適的保鮮溫度約為0。保持農(nóng)產(chǎn)品保鮮和貯藏的*合適溫度：溫度隨著一年中的季節(jié)和*中的時(shí)間而變化。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的常規(guī)栽培和收獲季節(jié)溫度較高，晝夜變化很大，非常不適合產(chǎn)品的保鮮和儲存。

許多簡單的方法是找到一個(gè)自然溫度較低且穩(wěn)定的地方來存儲農(nóng)產(chǎn)品，以延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，例如洞穴，地窖和背陰。這些方法不能任意控制溫度，保鮮效果差，保質(zhì)期也相對較短。要真正滿足產(chǎn)品長期保鮮和存儲所需的溫度，*終的解決方案是依靠人工創(chuàng)造相對穩(wěn)定的低溫條件，即通過機(jī)械設(shè)備和電子儀器在一定范圍內(nèi)人為地控制溫度。各種保鮮庫就是這樣的設(shè)施。

今天，編輯為您分享了一篇文章：大蒜使用保鮮庫的存儲方法和技巧。大蒜具有很強(qiáng)的耐寒性，并且可以抵抗-6-7的低溫。合適的貯藏溫度為-1-3。大蒜喜歡干燥，空氣的相對濕度在70至75之間。大蒜的冰點(diǎn)為-3 c。如果儲存溫度低于-7 c，則大蒜會被凍害。儲罐波動應(yīng)盡量小，溫度波動大。容易引起生理疾病。此外，大蒜對溫度有嚴(yán)格的要求，相對濕度過高，鱗莖吸收水分過多，大蒜表面容易發(fā)霉，并逐漸影響內(nèi)部質(zhì)量。相對濕度過低，干燥消耗大，大蒜容易干燥。